Suulakepuristettu välipalatuotantolinja

Malli
Lys -65 Lys -70 Lys -85 Lys -95
Voima
5,5 kW 15 kW 18,5 kW 22 kW
Kapasiteetti
50 kg/h 150 kg/h 200-300 kg/h 400-500 kg/h

Lähetä kysely

Tuotteen esittely

Tuotteen esittely

Kun korvaava elintarviketehdas valmistaa erilaisia turvotettuja ruokia, se käyttää pääasiassa suulakepurisinta. Toisin kuin popcornin valmistuspeite, suulakepuristin voi hyväksyä rakeiset tai jauhemaiset raaka -aineet ja yhdistää sekoittamisen, vaivan, höyryttämisen ja muut toiminnot. Se voi myös käyttää erilaisia suulakerroksia kolmiulotteisten muotojen, kuten eläinten ja kirjeiden, valmistamiseen. Koska se on myös lämmitetty ja steriloitu tuotannon aikana, ja kosteuspitoisuus vähenee, turvotut elintarvikkeet voivat pidentää säilyvyyttä ilman säilöntäaineita. Tukuhdetut elintarvikkeet voidaan jakaa edelleen suoriin ja epäsuoriin muotoihin tuotantomenetelmän mukaisesti:
Suora suulakepuristus, yleiset tuotteet, kuten maissikoittimet jne. Kun raaka -aineet ovat sekoittaneet kone -akselilla, ne lämmitetään nopealla leikkauskitkalla tai höyrylämmityksellä korkean lämpötilan ja korkean paineen aikaansaamiseksi lyhyessä ajassa ja suulakepuristetaan sitten tietyn muodon muotin reikän läpi ja leikkaa tarvittava muoto leikkurin avulla. Suulakepuristettaessa materiaali saavuttaa pörröisen vaikutuksen, koska ulkoinen ympäristö on normaalissa lämpötilassa ja paineessa.

Tuoteparametrit

Malli	Voima	Kapasiteetti	Lämmitin	Ulottuvuus (mm)
Lys -65	5,5 kW	50 kg/h	1 kW	17208701050
Lys -70	15 kW	150 kg/h	1 kW	17209701250
Lys -85	18,5 kW	200-300 kg/h	2 kW	13601870850
Lys -95	22 kW	400-500 kg/h	2 kW	230011701400

Epäsuora suulakepuristus, yleiset ovat riisikakut jne. Suulakepuristin tarjoaa sekoittamisen, höyryttämisen ja muodostumisen toiminnot, ja turvotus saavutetaan leipomisella, paistin- tai mikroaaltokumennuksella. Tämä menetelmä voi tehdä turvonneista ruoista erilaisia tekstuureja ja makuja, jotka luovat erilaisen syömiskokemuksen.
Vaikka turvotusvaikutus on tärkeä, jos haluat luoda välipaloja, joita ihmiset eivät voi lopettaa syömistä, myös prosessin myöhemmässä vaiheessa olevat linkit ovat myös erittäin kriittisiä. Esimerkiksi, jos suihkutat öljyä tuotteen pinnalle ennen leipomista, voit silti luoda rapean vaikutuksen paistamatta. Siksi, jos tuote on merkitty paisuttamatta, se tarkoittaa vain sitä, että se ei käytä paistinprosessia, mutta se ei välttämättä tarkoita vähemmän öljyä.

Monet ihmiset pelkäävät öljyä, mutta valmistusprosessin näkökulmasta öljyllä on todella monia tärkeitä tehtäviä ja se voi auttaa parantamaan tuotteiden laatua. Esimerkiksi popcornia valmistettaessa sopivaa määrää öljyä voidaan käyttää lämmönsiirtoväliaineena kuivan maissin lämmittämiseksi tasaisesti ja vähentämään yhden pisteen palamisen ilmiötä; Öljyn lisääminen sekoittamisessa ja raaka -aineiden suulakepuristettaessa voi estää tuotetta liian kovaa; Epäsuorassa suulakepuristusprosessissa paistinpoisto voi saada tuotteen turpoamaan ja luoda paksun ja rapean maun; Öljyn ruiskuttaminen maustevaiheen aikana voi antaa maustejauheen kiinnittyä tasaisesti pintaan; Voi, kookosöljy ja muut öljyt voivat myös lisätä tuotteen, kookosöljyn ja muiden öljyjen avulla.