Elintarvikkeiden jalostuksen suulakepuristus

Ekstruusioprosessointi on yleisesti käytetty prosessointitekniikka elintarviketeollisuudessa, jolla on laaja määrä sovelluksia. Se on prosessointijärjestelmä, joka käyttää yhtä ruuvia tai ruuviasarjaa ruokamateriaalien pakottamiseksi pienen aukon läpi. Kun ruokaa pakotetaan suulakepuristimen läpi, ruokia keitetään korkean paine-, korkean leikkaus- ja korkean lämpötilan ympäristön avulla, jonka ruuvit ovat luoneet tynnyriin. Poistumisen jälkeen materiaalit usein paineesta vapautumisesta ja veden muuntamisesta höyryksi. Extruusio on syntynyt monipuoliseksi ja välttämätöntä menetelmää elintarvikkeiden jalostuksessa. Tekniikka, joka pakottaa raa'at aineosat muotoilun läpi, on ollut olemassa jo kauan ja on sopeutunut ajan myötä. Tämä kyky muovata ja muokata materiaaleja, erityisesti ruokaa, on tehnyt siitä suosikki tuoteinnovaatioiden ja kehityksen kannalta.

Ruoan suulakepuristus on eräänlainen suulakepuristus, jota käytetään elintarvikkeiden jalostuksessa. Se on prosessi, jolla sekoitettujen aineosien joukko pakotetaan rei'itetyn levyn aukon läpi tai kuolemaan ruoan ominaisella mallilla, ja sitten leikataan määritettyyn kokoon terät. Kone, joka pakottaa sekoituksen suulakkeen läpi, on suulakepuristin, ja sekoitus tunnetaan suulakepuristimena. Eratruderaattori koostuu suuresta, pyörivästä ruuvista, joka sopii tiukasti paikallaan olevaan tynnyriin, jonka lopussa on suulakkeet.