Ravintola Lihanleikkuri

1. Liitä virtajohto, paina terämoottorin kytkintä ja tarkista, toimiiko terämoottori normaalisti.

2. Paina virtapainiketta, käytä konetta tyhjänä 1-2 minuuttia ja tarkista, onko poikkeavuuksia. jos normaalisti, kun täyttöalusta siirtyy koneen oikeaan päähän, sammuta liike- ja terän virtapainikkeen kytkimet, odota, että kone pysähtyy kokonaan, ja käytä tällä koneella varustettua öljykannua öljyn lisäämiseen tankkausreikä öljyn ruiskuttamista varten (kun ympäristön lämpötila on alle 0 astetta, ruiskuta matalaa lämpötilaa kestävää öljyä).

3. Puristavan kynsilevyn tasaisen liukumisen varmistamiseksi kynsilevyn ohjausakselille tulee levittää ruokaöljyä ja puristavaa kynsilevyä vetää käsin, jotta öljy levittyy tasaisesti.

4. Käynnistä terämoottorin virtapainike kääntääksesi terää. Kun terä on käynyt normaalisti, käynnistä liikekytkin, latausalusta liikkuu edestakaisin ja kone alkaa viipaloida normaalisti.

5. Lihaleikkuri nykimistä varten Työn lopuksi käännä paksuuden säätökahvaa vastapäivään nolla-asentoon niin, että lihalevyn ja terän välinen rako on nolla, kytke virtapainike pois päältä ja irrota pistoke pistorasiasta.

6. Kun käytät rintaleikkuria, muista puhdistaa ruosteenestoöljy koneen osien ja lihan kosketuspinnalta sekä puhdistaa ja huoltaa kone.

Pakastelihan kovuusvaatimukset: Ota pakastettu liha jääkaapista, kääri lihakahva pyyhkeeseen ja aseta se huoneenlämpöön, jotta liha hidastuu {{0}} minuutiksi huoneen lämpötilasta riippuen. Tarkista kynsillä: kynnet voivat upota lihan pintaan 05-1mm syvyyteen, jolloin liha voidaan leikata normaalisti. (Hidastusaika on erilainen eri lämpötiloissa).

Lampaanliharulla: paksuus 1-2mm, pakastetun lihan lämpötila -4~-8 astetta sopiva

Naudanliharulla: paksuus 1-2mm, pakastetun lihan lämpötila -4~-8 astetta sopiva

Jos kaupallinen ruokaleikkuri lakkaa toimimasta epätavallisten olosuhteiden, kuten sähkökatkon, vuoksi, kanaviipalointikone on sammutettava välittömästi. Välttääksesi koneen käynnistymisen automaattisesti virran kytkemisen jälkeen aiheuttaen tapaturmia.

Valitse MIKIM konetta ostaessasi. Ratkaisemme tuotanto-ongelmasi puolestasi keskittyen elintarvikekoneiden tuotantoon ja myyntiin.

Siirrä täyttöalusta oikeaan päähän (terän pää) koskettamalla ajokytkintä ja ruiskuta 20-30ml kalsiumpohjaista rasvaa (moottoriöljyä) öljykuppiin kulkuakselin voitelemiseksi.

Elintarvikehygienian vuoksi ruoan kanssa kosketuksiin joutuvat koneen osat on puhdistettava päivittäin. Älä käytä vettä huuhteluun puhdistuksen aikana, ja pesuaineen tulee olla syövyttävää.

Irrota virtapistoke ennen puhdistamista ja käytä suojakäsineitä.

Ole varovainen puhdistaessasi puristuskynsilevyä ja käytä sen puhdistamiseen puhdistusliuokseen kastettua harjaa.

Terän puhdistamiseksi käännä ensin veitsen suojuksen vipua automaattisen viipaloittimen takana myötäpäivään, irrota sitten veitsen suojus, käännä teroitusnuppia myötäpäivään käsin ja pyyhi terän molemmat puolet pesuaineliuokseen kastetulla pehmeällä liinalla. Varo kohdistamasta terän reunaa leikkausten välttämiseksi.

Pyyhi puhdistuksen jälkeen kuivaksi ja levitä ruokaöljyä terän reunaan ja naulalevyn ohjausakseliin.

Suositut Tagit: ravintolan lihaleikkuri, kiinalainen ravintola-lihaleikkurin valmistaja, tehdas