Kuinka säätää lihaleikkurin terän kokoa?

Lihaleikkurin viipaleen paksuus ja viipalekoko ovat suoraan yhteydessä ruoan makuun ja laatuun. Jos terä on liian suuri, liha pilkotaan suuriksi paloiksi ja maistuu karkealta; jos terä on liian pieni, lihaviipaleet ovat liian ohuita ja vaikeita kypsentää. Siksi oikea viipaleen paksuus ja koko ovat erittäin tärkeitä.
Terän koon säätömenetelmät

1. Säädä veitsenpitimen korkeutta
Veitsenpitimen korkeuden säätö voi säätää viipaleen paksuutta. Tavallinen säätötapa on seuraava: käynnistä lihanleikkuri, aseta ruoka siivujen liukusäätimeen, paina kevyesti ja säädä sitten veitsenpitimen nuppia nostaaksesi tai laskeaksesi veitsenpidintä. Mitä suurempi rako liukusäätimen ja veitsenpitimen välillä on, sitä paksumpi viipale.

2. Säädä viipaleiden liukusäädintä
Jotkut lihaleikkurit voivat myös säätää siivujen liukusäädintä. Sinun on ensin poistettava liukusäädin ja säädä sitten liukusäätimen ruuvia nostaaksesi tai laskeaksesi liukusäädintä. Asenna viipaleiden liukusäädin säädön jälkeen takaisin.
3. Vaihda terä
Jos viipaliukusäädin ja veitsenpidin on säädetty parhaaseen tilaan, mutta ruokaa ei silti voida leikata, sinun on ehkä vaihdettava terä. Eri lihaleikkurit saattavat vaatia erilaisia ​​teriä, joten sinun on tarkistettava käyttöohje ja vaihdettava ne ohjeiden mukaan.
Huomautuksia
1. Kun säädät terää, katkaise virta ja irrota ensin virtajohto.
2. Älä laita käsiäsi tai muita esineitä terän lähelle vaaran välttämiseksi.
3. Ennen kuin käytät lihaleikkuria, ymmärrä ainesten paksuus ja koko ja valitse sopiva viipalepaksuus ja -koko.
4. Lihanleikkurin terä on puhdistettava ja huollettava säännöllisesti, jotta se ei vaikuta viipalointitehoon.