Ruoan suulakepuristus
Mar 20, 2025| Suulakepuristus on vakiintunut prosessitekniikka elintarviketeollisuudessa. Suulakepuristusta käytetään monien erilaisten elintarvikkeiden tuottamiseen markkinoilla; Välipaloja, aamiaismuroja, pasta- ja kasvislihan korvikkeita, ja sitä käytetään myös rehun tuottamiseen.
Suulakepuristus on menetelmä, jossa materiaali käsitellään korkeissa lämpötiloissa, paineissa ja leikkausvoimissa ja lopulta painetaan muotoisen suuttimen läpi. Tavoitteena on luoda houkuttelevia tuotteita kuluttajille, joilla on houkutteleva rakenne ja maku. Suulakepuristus on tehokas myös lisäarvoa saatujen tuotteiden luomiseen sivuvirtojen arvokkaamisen kautta, ja sitä pidetään hyvänä menetelmänä ilmastoystävällisten ruokien kehittämisessä tekstoimalla vihannesproteiineja luomalla lihamaisia kuiturakenteita lihakorvikkeissa.
|
Malli |
Voima |
Kapasiteetti |
Lämmitin |
Ulottuvuus (mm) |
Paino |
|
Lys -65 |
5,5 kW |
50 kg/h |
1 kW |
1720*870*1050 |
350 kg |
|
Lys -70 |
15 kW |
150 kg/h |
1 kW |
1720*970*1250 |
500 kg |
|
Lys -85 |
18,5 kW |
200-300 kg/h |
2 kW |
1360*1870*850 |
650 kg |
|
Lys -95 |
22 kW |
400-500 kg/h |
2 kW |
2300*1170*1400 |
850 kg |