Suulakepuristin

Elintarvikkeiden suuntaukset, joihin sisältyy suulakepuristus heidän elintarvikkeiden jalostuksessa
Uudet aineosat, kuten jyvät ja raaka -aineet, kuten hedelmät ja vihannekset, sisällytetään viljoihin, välipaloihin, terveysruokiin ja jopa lemmikkieläinrehuihin tavanomaisessa käytössä. Prosessorit integroivat muinaiset jyvät, kuten quinoa, amarantti ja kirjoitettu, jotka vaikuttavat proteiiniin, fytoravinteisiin, kalsiumiin, rautaan ja epätavallisiin makuihin suulakepuristettuihin aterioihin osana "Good for You" -suuntausta. Kuitua on runsaasti bataateissa ja muissa juurvihanneksissa.
Elintarvikkeiden jalostustekniikan suulakepuristus on äskettäin sallinut "puolituotteiden" tai kolmannen sukupolven elintarvikkeiden valmistuksen. Nämä ovat moniulotteisia suulakepuristettuja ja sitten turvotettuja, purskeita tai paistettuja tarjoamaan kuluttajille ainutlaatuisia tekstuureja ja makuja.

Suulakepuristusten valmistusinnovaatiot ovat parantuneet tuotekstituurit (määritettynä solurakenteensa mukaan), ja uudet ainesosat, huomattavat sulkeumat ovat lisänneet yhteistyökumppaneiden ja baarien markkinoiden houkuttelevuutta rapealla ulkokuorella ja kermaisella.
Toinen nopeasti kasvava käyttö on kuvioitu kasvipohjainen lihaesine-kuituproteiinit, jotka toistavat lihaa, siipikarjaa ja mereneläviä, maku, tekstuuri ja suuhun. Nämä ateriat on muokattu paloiksi, viipaleiksi, silppuiksi tai ainutlaatuisiksi muodoiksi, ja niissä on sama kosteuspitoisuus kuin liha, ja näissä tuotteissa käytetään tekstuurisoituja palkokasproteiineja.